| 大名县商业局畜禽产品质量安全专项整治行动方案 |
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| 2008-05-30 16:38 文章来源：大名县商业局 |
| 文章类型：原创 内容分类：政策 |
为加强我县畜禽屠宰管理工作，确保奥运期间畜禽产品质量安全，按照市商务局和县政府统一部署，从2008年4月25日至2008年9月30日，在全县范围内开展迎奥运畜禽产品质量安全专项整治行动。
一、工作目标
以党的十七大精神为指导，坚持以科学发展观统领畜禽屠宰管理工作，认真落实省、市、县各级领导关于迎奥运食品安全工作的一系列部署，针对我县在畜禽屠宰市场中存在的问题，对重点区域、重点对象，进行集中整治，确保奥运期间我县畜禽产品质量安全。为此，我们将在全县开展为期4个月的迎奥运食品安全专项整治行动，严格定点屠宰，加强屠宰监管，打击私屠滥宰，确保全县人民吃上“放心肉”。
二、整治的重点与范围
全县生猪定点屠宰厂、肉食品专卖店、农村集贸市场、龙王庙镇木堤村注水肉钉子户。重点查处销售病害肉、注水肉的私屠滥宰专业户、专业村。
三、整治目标
私屠滥宰和注水肉、病害肉等屠宰违法案件100%得到查处；定点屠宰厂100%落实基本管理制度；与定点屠宰厂100%签订责任书；对定点屠宰厂100%派驻驻厂人员。加强对生猪屠宰厂的监管，坚决取缔注水肉、病害肉、病死猪。要加大对定点厂的监管，定点屠宰厂发现问题，一经查实，坚决取缔定点屠宰资格，吊销屠宰许可证，三年内不许从事该行业。加强对牛、羊、鸡屠宰户的监督和上市肉品的检查。
四、时间安排
迎奥运畜禽产品质量安全专项整治共分四个阶段：
第一阶段：4月25—5月15日，制定方案，动员部署建立整治领导机构；
第二阶段：5月16日—6月30日，全面排查，集中整治严厉查处违法违规行为；
第三阶段：7月1日—7月31日，抽查验收，督促整改，迎接省、市检查验收，发现问题督促整改；
第四阶段：8月1日—9月30日，严密监控，巩固成果，对重点地区、重点部位加强日常检查，防止反弹，确保万无一失。
五、组织领导
为加强领导，成立大名县商业局畜禽产品质量安全专项整治领导小组，商业局局长靳庆成同志任组长，副局长杨怀林同志任副组长，杨利军、彭琳、曹孟文、陶子丰、张增芹、王建军同志为成员，领导小组办公室设在定点办。
六、工作要求
（一）充分认识这次专项整治活动的重要性，不仅关系到人民群众食肉安全，还关系到国家形象，各分管同志要各负其责，严防形势主义，务求整治实效，确保畜禽产品质量万无一失。
（二）加强舆论宣传，充分利用广播、电视等媒体广泛宣传有关法律、法规，严厉查处一批私屠滥宰、销售注水肉、病害肉的黑窝点，在电视台曝光，起到震慑作用。
（三）明确责任、任务、建立责任追究制度。为确保这次集中整治活动开展的扎实有效，全县肉食市场监督由张增芹负责，陶子丰、王建军同志协助张增芹同志抓好市场监管，重点打击私屠滥宰病害肉、注水肉。各定点屠宰厂的监管由曹孟文同志负责，对发生食品安全事故，造成恶劣影响的事件，谁主管谁负责，对在此次专项整治活动中，失职、渎职、包庇纵容制假售假的一经查实，将严肃处理。
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